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利客生鲜配送系统餐饮配送企业想要脱颖而出，关键是寻找到能让新零售体系实现闭环运转的方式。新零售体系中的关键之一是人，也就是客户。围绕这一要素，餐饮配送企业可以采取专业管理工具——生鲜配送系统。如果客户是采购量很大的大型餐饮客户，采用周期合作的方式，那么餐饮配送企业则更应关注客户的关注点、定期收集客户反馈情况，甚至连投诉信息都是十分重要的，因为这些信息能够直接让餐饮配送企业掌握该客户的粘性密码，了解客户是更看重配送时效，还是更关注配送企业品类的丰富度，或者是其他关注点。与餐饮客户达成一次合作并不算太难，难的是如何保持长期稳定的合作，只有“投其所好”、对症下药，才能保证合作的长久性。当然，对于上述客户情况的收集和处理，在生鲜配送ERP系统中也完全可以实现。
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生鲜配送系统中心分为不同的作业区。(1)收货区。仓库人员在此接收货物并做好卸货、检验等工作。在收货区，货物停留时间不长，并在流动中。此区设施主要有验货用的电脑、自动识别设备与卸货工具。(2)存储区。存储区一般都建有 的冷藏库(温度在()℃以上)、冷冻库(温度在－18℃左右)，并配置各种设备，比如货架、叉车、堆垛机等设备。它是生鲜配送中心的主体部分之一。(3)分拣区。分拣区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。其面积大小因配送客户类型和数量不同而异。拣选区内一般配置有手推货车、货架或拣选系统等设备。(4)发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。在很多配送中心里，配货区和发货区往往共用。(5)加工区。此区域对进入配送中心的生鲜食品进行整理加工，如蔬菜去除老叶、清洗，鱼类食品剖腹、去鳞，猪肉分切、包装等。加工区的大小与门店的生鲜销量有关。这是生鲜配送中心的关键区域，直接决定了一个生鲜配送中心的运营能力。东莞供应链生鲜配送系统中心
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